CUISINE: Pâte d’arachide

Pâte d’arachide

Accompagnements

_Ignames jaunes
_Baton de manioc
_Patate
_Pain

Fruit de saison dans le département du Ndé : ? orange

Ingrédients

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-sel
-cube
-Crevettes
-oignons
-bounga(poisson fumé)
-Arachide
-aeil
-piment
-Poivre noir et blanc

Préparation & cuisson 40min

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✓Griller vos arachides et les écraser

✓netoyer, laver et écrasez oignons, piment,Aeil, crevettes (finement), poivres et réservez

✓Posez sur feu doux votre marmite, puis versez y un Gobelet d’eau, oignons , poisson et un peu de vos condiments écrasé puis laissez bouillir 10min

✓Ajoutez votre pâte dans la marmite , assaisonnez puis remuez à l’aide d’une spatule, remuez jusqu’à ce que l’huile en ressort. Goûtez si pas cuire rajouter de l’eau et faites pareille.

A servir avec le complément de votre choix, patate, bâton de manioc, igname jaune, pain ect..

Bon appétit !!

Audrey Tchatchouang